Marmelata di olive taggiasche / Olivenmarmelade Olivenmarmelade – en av våre egne oppskrifter: Forener oliven med eple og sitron – perfekt til blant annet ost.
Passata di pomodori datterini / Tomatsaus Tomatsaus, klar til bruk. Fantastisk til pasta eller pizza: Håndplukkede småtomater fra høylandet i Liguria.
Paté di olive taggiasche / Oliven-paté Krem av oliven eller olivenpaté passer perfekt til for eksempel crostini (småtoast) som forrett.
Olio extra vergine di oliva / Olivenolje Oljen er utvunnet fra utvalgte «taggiasche»-oliven, høstet litt før de er helt modne. Trærne er flere hundre år gamle, og lunden ligger høyt oppe i fjellsiden vest i Liguria.